中文名称: 2,5-二甲基吡嗪
英文名称: 2,5-Dimethylpyrazine
CAS: 123-32-0
FEMA:3272
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
质量技术标准:
外观:无色或浅黄色液体
含量(气相色谱):≥99%
折光指数(@200C):1.502
相对密度(@250C):0.99
闪点:63℃
香气:坚果、马铃薯片、巧克力香味。
用途: 食用香料,常用于配制烘烤食品、可可、咖啡、肉类、坚果等香精。
包装: 密封性良好的铝瓶。
净重: 1000g.
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