中文名：氧化异佛尔酮
英文名：3, 5, 5-Trimecthyl-2, 3-epoxy cyclohexanon
CAS：10276-21-8
FEMA：3421
同义词：3,5,5-三甲基-2,3-环氧化环已酮
分子式：C9H14O2
质量技术标准：
外观：无色或淡黄色油状液体
含量(气相色谱)：≥99%
折光指数(@200C)：1.4500～1.4510
相对密度(@250C/40C)：0.994
闪点：83℃
香气：烘烤坚果香、咖啡、肉香。
用途:烘烤食品、软饮料、糖果、肉类、乳制品。
包装: 密封性良好的铝瓶。
净重：1000g.
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